Хлопковое рафинированное масло «Доня» - янтарное прозрачное, истинно южное растительное масло, обладающее специфичным восточным ароматом, предназначенное для длительного хранения в условиях южных регионов. Оно является ценным диетическим продуктом и рекомендуется при атеросклерозе. Потому как обладает гипохолестеринемическим действием, уменьшая количество липопротеинов низкой плотности, улучшает аппетит, оказывает положительные эффекты при некоторых видах опухолей. Рафинированное хлопковое масло «Доня», получаемое по традиционной технологии в условиях производства АО «Шымкентмай» полюбившийся продукт за счёт высококачественной стадии рафинации, обладающий исключительными свойствами традиционного хлопкового масла и может быть использовано для любых кулинарных целей. За счет присутствия в его составе большого количества пальмитиновой кислоты, хлопковое масло – идеально для фритюра. Именно с использованием хлопкового масла при приготовлении традиционных блюд восточной кухни раскрывается полнота вкуса многих любимых деликатесов Азии, таких как плов, лагман и множество мучных изделий, что также содействует пышности и исключительности цвета получаемых бауырсаков, пирожков, «хвороста». При этом естественным свойством пальмитиновой кислоты является ее «замерзание» при низких температурах в виде осадка, который полностью исчезает в тепле и никаким образом не отражается на качестве масла Хлопковое рафинированное масло «Доня» получаемое на АО «Шымкентмай», можно отнести к ряду национальных продуктов, так как именно это масло является изюминкой к любому блюду, при этом сохраняя традиции национальной кухни.